ACIU fortalece parceria com o 17º Festival Gastronômico de Ubatuba e promove semana de capacitação para impulsionar o setor
ACIU fortalece parceria com o 17º Festival Gastronômico de Ubatuba e promove semana de capacitação para impulsionar o setor
A gastronomia caiçara é um dos grandes patrimônios de Ubatuba e, para fortalecer ainda mais esse segmento, a Associação Comercial de Ubatuba (ACIU) renova sua parceria com o 17º Festival Gastronômico de Ubatuba – Sabor Caiçara 2026, reafirmando seu compromisso com o desenvolvimento dos empreendedores locais.
Em conjunto com o Sebrae e a ABRASEL – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, a ACIU apoiará uma ampla programação de capacitação voltada aos profissionais da gastronomia. A Semana de Capacitação, que acontece entre os dias 24 e 28 de agosto, reunirá especialistas para apresentar as principais tendências do mercado, estratégias de modernização dos negócios, inovação e excelência no atendimento ao cliente.
Mais do que um festival gastronômico, o Sabor Caiçara se consolidou como um importante movimento de valorização da cultura local, da economia e do turismo. A cada edição, restaurantes, bares, cafeterias e lanchonetes têm a oportunidade de destacar a riqueza dos ingredientes regionais, preservar tradições e atrair visitantes durante a baixa temporada, contribuindo para o fortalecimento da economia do município.
A programação oficial começa com a Feira Gastronômica, que será realizada entre os dias 31 de julho e 2 de agosto, na Praça da Baleia. O festival segue até 13 de setembro, período em que os estabelecimentos participantes apresentarão pratos exclusivos inspirados na culinária caiçara.
Outro destaque desta edição é o Concurso Gastronômico, que está com inscrições abertas e representa uma excelente oportunidade para que chefs e estabelecimentos ampliem sua visibilidade, fortaleçam sua marca e criem novas conexões com o público e com o mercado.
Como participar
Os estabelecimentos interessados já podem realizar a inscrição por meio da plataforma oficial do festival. Além do cadastro da empresa, é necessário inscrever o prato que participará do concurso gastronômico e consultar o regulamento para conhecer todas as diretrizes da competição.
A ACIU acredita que investir em conhecimento, inovação e qualificação é essencial para tornar os negócios cada vez mais competitivos. Ao apoiar mais uma edição do Festival Gastronômico de Ubatuba, a entidade reforça sua missão de incentivar o empreendedorismo, valorizar a gastronomia regional e contribuir para o desenvolvimento sustentável do turismo e da economia do Litoral Norte.
Mais informações:
Pedro de Carle – Festival Gastronômico de Ubatuba
(12) 99675-3271
Links Úteis e Inscrições:
tags:
festivalgastronomico ,
saborcaicara ,
ubatuba ,
aciu ,
capacitacao
